3、政策扶持
　　预制菜投资“蓝海”不仅吸引了资本和企业，不少地方政府也纷纷“抢滩”布局。 广东肇庆、湛江， 山东济南、潍坊， 重庆梁平， 河南濮阳、新乡， 山西大同等地提出打造“预制菜之都”“预制菜第一城”“预制菜之乡”“预制菜产业基地”等发展目标。
　　各地政府纷纷推出多项政策，优化营商环境、真金白银落地，助力预制菜产业健康发展和高质量发展：珠海市人民政府办公室印发《加快推进珠海市预制菜产业高质量发展若干措施》，实施全产业链招商，力争2025年突破300亿元；山东预制菜产业基金启动10亿元助力预制菜产业发展；河南原阳县制定了优化营商环境22条措施，推出支持预制菜产业发展的“金九条”；重庆梁平政府围绕预制菜产业创新、集群发展、强链补链等方面拿出“真金白银”，出台支持预制菜产业高质量发展的“十条激励措施”，设立总规模10亿元的预制菜产业发展引导资金。
　4、标准制定
　　面对消费者关心的预制菜食品安全、食材新鲜程度、制作流程是否干净卫生等问题，今年4月以来各地政府密集出台或筹备预制菜团体标准，助力区域预制菜产业规范发展。
　　4月27日，由 江苏省餐饮服务标准化技术委员会、江苏省餐饮协会牵头的《预制菜点质量评价规范》团体标准发布；
　　5月16日，广东省预制菜产业联合研究院发布首批7项预制菜团体标准；
　　5月17日，由山东省饭店协会牵头的《预制菜 通用设计实施指南》团体标准发布；
　　5月18日，全国蔬菜质量标准中心牵头的4项团体标准正式发布；
　　5月31日，南宁市市场监管局发布《预制菜术语》《预制菜分类》《预制菜冷链配送操作规范》3项南宁市第一批地方标准；
　　6月2日，中国烹饪协会团体标准《预制菜》正式发布；
　　6月6日，京东超市联合中国预制菜产业联盟发布并实施电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”，据悉未来京东还将联合预制菜企业、行业协会等组织，共同发布实施低温午餐肉、烤肠、牛肉丸等预制菜标准；
　　7月28日，中国饭店协会发布的《预制菜生产质量管理技术规范》和《预制菜产品分类及评价》正式实施；
　　9月23日，山东省漯河市食品工业协会发布《预制菜—土豆牛肉》《预制菜—红烧肉》两项团体标准；
　　日前，中国水产流通与加工协会对团体标准《水产品预制菜》和《水产品预制菜质量管理规范》进行意见征求；
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