冷链物流冷库技术不但为世界各国改善食品流通,还可以很好的保证食品的原有品质,提高农产品副价值,提高一些食品国际市场竞争力,已然成为国际上的重要技术之一。


  目前冷库安装类型也分好多种: 

  1.冷链物流冷库安装按温度的可分为:12~-2℃的高温库、-2~-10℃的中温库、-10~-20℃的低温库、-20~-30℃的冷冻冷库库、-30~-40℃的速冻冷库、-40℃以下的超低温库,还有一种为快速冷却库,根据所要冷却的物品的温度设计库温。

   2.按冷链物流冷库安装的容量可分为:10000t的大型冷库、5000~10000t的大中型冷库、1000~5000t的中小型冷库、1000t的小型冷库。

     3.冷库安装按照其使用性质可分为: 

  生产性冷库:生产性冷库主要一般是一些食品的生产企业及鱼、肉类等加工而建造的冷库如:-30~-40℃的速冻冷库等。

  分配性冷库:冷链物流冷库分配性冷库是以中转和贮备为主,主要是储存容量大,一般是用于调节淡旺季保证市场的供应需求。 

  零售性冷库:一般建在城市的大型食品商店或菜市场里面,供临时贮存零售食品,有些餐饮行业也是会有需要建造,冷库储存容量小,贮存时间短,冷库的温度可以根据使用要求而不同。

 

  冷链物流冷库可以根据贮藏物品来选用不同的制冷设备,比如果蔬贮藏保鲜冷库可以选用冷却排管,而不能选用冷风机,避免直接风吹而影响所贮藏在保鲜冷库冷库内的果蔬产品。